母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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肉のカホリ♥

晴れてきましたよ!

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で、ジイちゃんの散歩に行って帰って来たら……。


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肉のカホリが……。


先日、買い出しに出掛けたら、スペアリブの切り分けてないの発見!

で、トロピカーナのマンゴー&アップルジュースとトマト缶、味付けは塩と醤油で煮込んだよ。

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汁気が無くなったらOK。
食べる時に魚焼きグリルでちょこっと焦げ目が付くまで炙ってね。

でも、家は魚焼きグリルが無いから、レンジのオーブン機能で。

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なかなか焦げ目が付かなくてね……イライラするぅ。
ガスオーブンが欲しいっ。


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夕飯は、切り分けたスペアリブ、一緒にグリルしたパプリカ&ポテト。
ついでに作ったポテサラの盛り合わせ。
昨日湯がいた初物の筍の残りで筍おこわ。
これまた昨日の残りの小鯵の南蛮漬け、はば海苔のお汁。



いつもありがとうございます!盆と正月と誕生日が一緒に来ました♥by 隊長

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by chi_chi_ri | 2015-03-21 21:58 | 今日の隊長&ちちり | Comments(2)
Commented by hana2724 at 2015-03-23 14:47
ちちりさ~ん♪
お疲れ様です~
美味しそうに出来ています!!!焼いているとき、香りがお部屋中にするのでしょうねぇ。。。自慢じゃないけど、スペアリブ…作ったことないの(^_^;)食べたいわぁ~~~~うちだったら、オーブンも無いからオーブントースターで焼き色を付けるしかないわ!!トロピカーナのジュースとトマト缶と塩と醤油ね!!!作ってみます。魚焼きグリルもないからトースターがダメだったらお餅を焼く網の上でガスコンロで転がすわ(*^_^*)

昨日、一昨日と朝から午前中いっぱい仕事して午後からお寺のお手伝いに行っていました。浜松町からお寺までの公園の桜が開花寸前っていう感じでした~
今週はちょっと気温が低いけど 来週が見ごろかしら~

新しい施設・・・お父様が気に入ってくださると良いな!!

おおっ!!!隊長もスペアリブをご相伴にあずかったのね♪
Commented by chi_chi_ri at 2015-03-23 21:25
あぁ〜、たかこさ〜ん!
作っちゃった?書き忘れぇー!
味付けに、ショウガとニンニクも摺って入れてね。
あとスパイスはお好みで。
水を入れるとシャブシャブになっちゃうから入れないでね。
ジュースは肉ヒタヒタ位で。

トロトロになるまで煮込んでね。
火は通ってるものだから、トースターで炙るぐらいで丁度いいよ〜*^^*

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