母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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魚がつづくとちょっと嬉しい。

アジの次の日は勝浦のカツオッ!

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以前、高知の友人から“塩タタキがブーム”って聞いてたんだけど。

初トラ〜イ!

塩をして15分置いてから、ごま油を引いたフライパンで焼き目をつけて、粗熱とったら冷蔵庫へ。

そのままで食べれるけれど野菜用に、柚子胡椒を少量の酒で溶いてごま油プラスのタレを作ってみたよ。

分厚く切って、お肉みたいにガブッと食べました。しあわせ♥



昨夜は幽庵漬けにして保存した、カツオと一緒に買ったスズキ。

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ジップロックに醤油と酒と味醂が無いので砂糖、それに柚子胡椒を入れてタレを作り、そこに魚の切り身をぶち込んで冷蔵庫に入れておいたもの。



半分残ったレタスで作ったアオサとレタスのスープ。

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韓国調味料、ダシダのアサリだしで。アオサと合うよ。




いつもありがとうございます!魚も好きですよU^^U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2015-06-16 10:29 | Comments(2)
Commented by hana2724 at 2015-06-16 13:33
ちちりさん~

お疲れ様です!毎度、美味しい食卓☆
ちちりさんは お料理上手だから 外食なんて全然行きたくなくなりますネ。かつお・・・たまりません・・・。

あ、先日 湯引きレタスの・・・美味しかったです!!!あっという間に食べちゃいました~~

靴とバックは用意完了なのね♪そうう、靴の古いのはヤバイです。私もヒールの靴なんてみんな内側が糊が剥がれてひどいことに・・・。それに、甥の結婚式の時に古いエナメルの靴を持参して会場で履いたのですが もう痛くて痛くて・・・トイレまで行くのにも激痛でした。結婚式が終わって家に帰って速攻捨てました!
新しい靴、当日の前に少し慣らし履きしないと!!
さすがに隊長はお留守番ですね。美味しいお土産持って帰ってあげてね~
Commented by chi_chi_ri at 2015-06-17 09:32
たかこさん、おはよ〜♪
そう、靴やばいよね。
母の葬儀の時に履こうとしたら、カカトの先が劣化してモロモロ崩れましたvv 履こうとする靴はことごとくダメで……。結局、やぼったぁ〜いのに。
新調したヒールはアマゾンでレビュー読みまくり〜^^
昔はね、家の近所にダイアナの倉庫があって。年に何回かセールやってて、その時にまとめ買いするから靴大臣だったんだけどね。

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