母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?
by chi_chi_ri
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塩だれタタキ。
いやぁ〜、暑い!
昨日から、朝からエアコン入れてますです。
昨日の夕飯。
暑い日はサッパリがいいよね〜ってわけで、
朝獲れカツオ。
皮付きのさくが出てたので、皮目を炙ってタタキに。
ポン酢も飽きたなぁ〜、で塩ダレ。
お酢少々に塩を入れて溶かしてごま油プラス。
これで完成。これ、かなり美味しい。
生姜は千切り、ニンニクは薄切りにして、薬味の野菜と一緒に和えてます。
昨日はサッパリついでにもう一品。
冷蔵庫に入れっぱなしの赤パプリカ救済マリネ。
黒焼きにしたパプリカとツナ缶と赤インゲン豆。
塩、胡椒、はちみつ、酢で和えただけ。
夏は赤い色を食べると身体に良いそうな。(朝イチ受け売り)
赤色つながりでもう一品。
いつぞやのイチゴジャム。
小粒のとちおとめの箱売りゲット。
ジャム食べたさに、朝トーストの日が続く(^^)
いつもありがとうございます!カツオ新鮮ならおくれ U^^U by 隊長
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by chi_chi_ri
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