母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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2017年 05月 22日 ( 1 )

塩だれタタキ。

いやぁ〜、暑い!
昨日から、朝からエアコン入れてますです。

昨日の夕飯。
暑い日はサッパリがいいよね〜ってわけで、

朝獲れカツオ。
皮付きのさくが出てたので、皮目を炙ってタタキに。

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ポン酢も飽きたなぁ〜、で塩ダレ。

お酢少々に塩を入れて溶かしてごま油プラス。
これで完成。これ、かなり美味しい。

生姜は千切り、ニンニクは薄切りにして、薬味の野菜と一緒に和えてます。


昨日はサッパリついでにもう一品。

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冷蔵庫に入れっぱなしの赤パプリカ救済マリネ。

黒焼きにしたパプリカとツナ缶と赤インゲン豆。
塩、胡椒、はちみつ、酢で和えただけ。

夏は赤い色を食べると身体に良いそうな。(朝イチ受け売り)


赤色つながりでもう一品。

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いつぞやのイチゴジャム。
小粒のとちおとめの箱売りゲット。

ジャム食べたさに、朝トーストの日が続く(^^)


いつもありがとうございます!カツオ新鮮ならおくれ U^^U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-22 10:42 | 今日の一品 | Comments(4)

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