母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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エビが続いた訳じゃないけど。

いつぞやの。

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エビのうま煮炒め。


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エビマヨ和え、枝豆入り。


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ガーリックシュリンプ。


お土産のカシューナッツで。

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定番、鶏の中華炒め。


トマト+キュウリ+クリチ+ポン酢。

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もう一品はチャチャっと過ぎ^^



いつもありがとうございます!ドライフルーツはウマウマなのら♪by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-27 09:50 | 今日の一品 | Comments(2)

今は逆!?

昨日はお台場で。

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ブラタモリ!じゃなくて、東京観光。


従姉妹の息子が4歳と6歳の子供を連れてアメリカから遊びに来たからね。

等身大の“ガンダム”。


でも、喜んだのは父親のみ……。

時代が違った……。


今の時代アメリカでも“ドラえもん”や“アンパンマン”は当たり前だそうで。

一番好きなのは“妖怪ウォッチ”なんだって!


時代って変われば変わるものですね〜。

私たちの頃は……。

“トムとジェリー”や“チキチキマシーン”に“サンダーバード”かな?

サンダーバードは2号のジョウロ持ってわん^^


持ってきてくれたお土産のひとつ。

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さつま揚げじゃないよ。ドライフルーツ。

-SUN DRIED Fruit-

ってことは、天日干しのフルーツ。

日本で言ったら、干物の詰め合わせ?

これがめっちゃくちゃ重くてね。
開けてビックリ!下までびっしりドライフルーツが詰まってて……。

上げ底じゃなくて……感動〜!




いつもありがとうございます!ボクはお留守番U~~Uby 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-23 13:38 | 今日の隊長&ちちり | Comments(2)

いつぞやの料理。

葉付き大根を見かけたので、大根買ったけど……。

ふろふき大根夏バージョン。

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にすればよかった。

熱いまんま食べました。
ゆず味噌は柚子胡椒使えばすぐ出来るよん。


大根っ葉はお決まり。

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小皿3点。父のノンアルビールのアテ。


暑かった日のお昼。

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生麺タイプの韓国冷麺。麺が多いので、一袋で二人分。


いつぞやのローストビーフの残りで作った、レタスチャーハン。

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卵まぶしのパラパラご飯にしてみましたよ。



いつもありがとうございます!保冷剤巻いての散歩始めました♪by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-20 16:34 | Comments(2)

チクチクッと。

ちりめん細工。

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ほおずき袋と、

金魚袋。

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10年前?
アメリカに住んでる従姉妹の息子が彼女と一緒に日本に遊びに来てね。

その時、約束したのよね〜。作ってあげるって……。

今度は、子供二人連れて遊びに来るっていうからさ(汗)

チクチクッと仕上げましたとさ。




いつもありがとうございます!雨の日はチクチクだってさU..U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-14 12:36 | 今日の隊長&ちちり | Comments(0)

お手軽ローストビーフ。

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先日、美容院で読んでいた雑誌に年寄りは赤身肉が良いと。

昨日スーパーで広告の品になっていた(初)オージービーフを買ってみた。
匂いが強いと嫌なので、昨夜のうちに下ごしらえ。
っと、思っていたら……すっかり忘れてて。


今日の夕方、慌てて冷蔵庫から出して、塩胡椒に擦りおろしニンニク。
そこに醤油をまぶして……。

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時短の真空パック。

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で、常温に放置。


フライパンでしっかり焼き色をつけて。

アルミホイルで三重巻き。
それを布巾で二重巻きに包んで保温。

でもね。
ちょっと厚みのある塊肉だったから念のため……。

アルミホイルごとジップロックに入れて、60℃のお湯で湯煎30分。

次は、ジップロックごと冷水に浸けて温度を下げて、肉汁を落ち着かせ。

開けてみたら、こんな感じ!

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いいんじゃない?


切ってもね。

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ほら。ピンク色に仕上がったよん♥

ソースは肉焼いたフライパンで玉ねぎと人参を炒めて、小鍋に移し、水を足して柔らかく煮る。それをハンドブレンダーでガーガー潰し、醤油とバルサミコ酢とバターで味付け。

思いの外、臭みもなく美味しくいただきました。

付け合わせは、蕪のマリネ。
蜂蜜+お酢+柚子胡椒で簡単美味しいドレッシングの出来上がり。


お誕生日にお試しあれぇ〜♪




いつもありがとうございます!肉でした♥ by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-12 19:59 | 今日の一品 | Comments(2)

初老か?

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白髪のまつげが生えました U..U




いつもありがとうございます!ジジイと呼ばれますた U~~U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-10 18:43 | 今日の隊長&ちちり | Comments(0)

梅雨入りしたら……。

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天空の紫陽花も花盛り。


ガクアジサイも↓

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隅田の花火↓

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いつもありがとうございます!カリカリは呑み物〜♪ by 隊長

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by chi_chi_ri | 2016-06-06 13:26 | 今日の隊長&ちちり | Comments(0)

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