母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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塩だれタタキ。

いやぁ〜、暑い!
昨日から、朝からエアコン入れてますです。

昨日の夕飯。
暑い日はサッパリがいいよね〜ってわけで、

朝獲れカツオ。
皮付きのさくが出てたので、皮目を炙ってタタキに。

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ポン酢も飽きたなぁ〜、で塩ダレ。

お酢少々に塩を入れて溶かしてごま油プラス。
これで完成。これ、かなり美味しい。

生姜は千切り、ニンニクは薄切りにして、薬味の野菜と一緒に和えてます。


昨日はサッパリついでにもう一品。

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冷蔵庫に入れっぱなしの赤パプリカ救済マリネ。

黒焼きにしたパプリカとツナ缶と赤インゲン豆。
塩、胡椒、はちみつ、酢で和えただけ。

夏は赤い色を食べると身体に良いそうな。(朝イチ受け売り)


赤色つながりでもう一品。

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いつぞやのイチゴジャム。
小粒のとちおとめの箱売りゲット。

ジャム食べたさに、朝トーストの日が続く(^^)


いつもありがとうございます!カツオ新鮮ならおくれ U^^U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-22 10:42 | 今日の一品 | Comments(4)

子ガモ。

隊長と散歩の帰り道。

あれ?カラスが水辺に舞い降りたぞ??

って、川面をのぞいたら……。


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子ガモ発見っ!!

カラスはお母さん鴨に追い払われたけど……。

頑張れ子ガモ!

カラスに負けずに大きくなれよ〜〜!



いつもありがとうございます!ちっちゃいのら U^^U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-16 14:43 | 今日の隊長&ちちり | Comments(2)

メダルに貢献!

そういえば、成城石井がオープンした日。

並びに出来たドコモに行った。

理由は↓

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古い古い携帯電話が4台あって……。
機種変の時に持って行くの、いつも忘れててね。

だからって、用のない時にわざわざ交通費払っては行かないし。

って思ってたら……
近所にあったエクセルシオールがドコモになった。

そんなわけで微々っと貢献出来たかな v(^^)v


いつもありがとうございます!昨日は絶不調U~~U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-15 11:03 | 今日の隊長&ちちり | Comments(0)

下を向いて歩けば♪

天空を隊長とお散歩してたら、ふっと足元に目がいって。

名札のない小さな小さな草花たち。

でも、ちゃんと立派な名前も花言葉もあるんだよね。

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マツバウンラン

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カタバミ

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セイヨウタンポポ

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アメリカフウロ

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ユウゲショウ

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オニタビラコ

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ハハコグサ

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ホトケノザ

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ニワゼキショウ

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ナガミヒナゲシ

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ハルジオン+隊長

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センダングサ?


いつもありがとうございます!花盛りな連休でした…… by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-07 21:34 | 今日の隊長&ちちり | Comments(2)

今年も、バラが咲いた(^^)

やっぱり、バラが咲くと嬉しい。


一番花はアイスバーグ。

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今年のシャーロットは大きな蕾が沢山♪

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ピエールも少しづつ。

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早く咲いたのは……。

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お供えに。


いつもありがとうございます!食えるもの希望! by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-06 11:31 | 今年のバラ | Comments(4)

山独活。

新潟の山ウドをいただいた。

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で、うどどん。

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海苔が多くてよくわからないけど……独活丼。

剥いた皮と開いた葉っぱでキンピラ作ったら甘辛が美味しくてね。

これは!丼の味って。

卵でとじて、ご飯の上に……何気に美味しかったよ。


あとは、酢味噌で和えたり、お汁に入れたり。

穂先は冷蔵庫にあった、新玉ねぎと九条ねぎ、
刻んだエビと合わせてかき揚げに。

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季節の恵み、今年も堪能〜。



いつもありがとうございます!ちびっと食べてみた U^^U by 隊長

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by chi_chi_ri | 2017-05-04 10:45 | Comments(0)

激リピ。

最近のハマりもの。


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キャロットケーキ。

これ簡単でめちゃくちゃ美味しいです。

油(オリーブオイル)が入るからカロリーは高いけどね……。


【覚書】パウンド型(底面200x70mm)1台分

・人参 大1本
---------------
・卵 2個
・砂糖 100g
・オリーブオイル 90g
---------------
・小麦粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・重曹 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
--------------↓以下はお好みで
・シナモンパウダー 小さじ1
・オールスパイス 小さじ1/2
・レーズン 50g
・クルミ 50g

--------------↓上に塗るフロスティングはお好みで
・クリームチーズ 50g
・バター 10g
・粉砂糖 大1ぐらい
・レモンエッセンス 適量 (あればレモン汁が良い)

※作りながら計量して投入してゆくズボラな作り方です。
※はかりは、モノを乗せてONにすると0gになるのを使います。

1) 人参はフープロで細かくしてレンジで加熱し、冷ましておく。
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2) クルミをビニール袋に入れて砕いておく。

3) 大きなボールで卵を混ぜたら→砂糖→オリーブオイルと
計りながら順番に入れてガンガン混ぜる。
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4) 続けて、冷めた人参→レーズン・クルミ→スパイス類を混ぜる。
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5) 最後に、小麦粉→ベーキングパウダー・重曹→塩を混ぜる。

6) クッキングシートを敷いた型に流し込み、180度で60分前後焼く。

7) 冷めたら、材料を全部混ぜたフロスティングを塗って冷蔵庫で固める。
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お試しあれぇ〜♪


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by chi_chi_ri | 2017-05-03 11:55 | Comments(0)

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