母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


by chi_chi_ri

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魚地獄がやってきた。

日曜日の夕方、一本の電話が……

「サカナいろいろ貰ったんだけど、取りに来れる?
うちの冷蔵庫一杯でもう入んない……」

一瞬、タカナかな?って思ったんだけど、そんな訳はなく……

えぇ、えぇ、コロコロ引いて行きましたよ、日曜の夜。


恐怖の発砲ケースの中の「サカナいろいろ」

「サメの切り身…大量」

「生のサメフライ用(衣の付いたやつ)…大量」

「塩サバ…4枚」

「マグロトロ切り身…沢山」

「塩マグロアラ…大量」


これが全部コチコチに凍っていたら問題はないんだけどね。

微妙に解凍されてるから、近所に配る訳にもいかず……

っていうより何より、


サメなんて食べたことなーーい!
だから、調理したこともなーーい!

ど〜〜すんのよ、こんなに……vv

サメ

新鮮じゃないとアンモニア臭くなるんでしょvv

家に着くなり、塩して、湯がいて、小麦粉つけて素揚げにして、南蛮漬けにしましたよな日曜の夜。

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臭いと嫌だからカレー粉味にしたけど、全然臭くないワ(^^)

でも、食事のたんびに父と二人で一切れづつ食べてるけど……
全然減らない。

あと何日食べなければならないのか……果てしない。


月曜日は朝から「塩マグロアラ」を水につけて塩抜き。

半分は湯がいてから甘辛く煮て、佃煮風。で冷凍庫へ。


e0275478_14594747.jpg






















残りの半分はオイルで煮て自家製ツナに。

e0275478_15024503.jpg






















でもね、塩が強くって……しょっぱくてダメかも。瓶詰めに。


昨夜は「トロの切り身」

e0275478_15045931.jpg























これは、もちろん「ねぎま鍋」でしょ〜。

e0275478_15061465.jpg






















う〜ん、贅沢!!

残りは醤油に漬けて冷凍庫へ。

e0275478_15074818.jpg






















焼いて食べますわ。

「塩さば」と「フライ用サメ」ももちろん冷凍庫へ。


怒涛の二日間でした。

と、ほっとしたのもつかの間……

お米買いに行って、「らっきょう」買っちゃったvv

で、

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手が臭い!


いつもありがとうございます!サカナまみれだじょ by 隊長
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# by chi_chi_ri | 2017-06-06 15:18 | 今日の一品 | Comments(0)

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