母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?


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鯛を忘れてタイカレー。

先日ね、チダイがめちゃくちゃ安かったの。
一尾買ったんだけど……すっかり忘れてて。

部屋の片付け続くから、作り置きでタイカレーをシコタマ作ってしまった。
タイカレーって日本のカレーよりも野菜沢山入れるから……。
一品で済ませるのはもってこいでね。常温でも保つしー。

で、今日。鯛があることに気が付いて……。
本当は鯛飯にしたかったんだけどね。
時間がないから和風ブイヤベース。

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味付けは塩と酒と柚子胡椒。香り付けに醤油少々で。
塩しておいたから臭くはなかったよ。
まあ、鯛のお澄ましの大盛り版。美味しかったわよ。

あとは、タイの春雨サラダ。
スタジオの差し入れにも持って行ったから大量に作ったけどね。

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久しぶりのパクチ〜。
パクチー好きには堪りませんなぁ〜。



いつもありがとうございます!パクチーはカメムシの味なのだ! by 隊長

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by chi_chi_ri | 2014-06-15 01:12 | 今日の一品 | Comments(0)

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