母の介護を終えて…。それからの日々の事を徒然に……と思っていたら今度は父がっ!また介護ブログに逆戻り!?
by chi_chi_ri
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味覚も春♪
土曜日の夕食。
今年の初物で“若竹煮”
まだちょっと小さめの筍だったけどね。
アクが少なくて、香ばしくて、う〜ん美味。
ところで、ふっと疑問に思ったんだけど……。
この若竹煮の若竹って、
新タケノコ=若いタケノコの若なのか?
ワカメ=若布の若なのか?
後者であれば、ワカメの存在ドカーンな写真でもOKってことよね。
まあ、どちらにしても新ものの食べ合わせ^^
もう一品は鯵のタタキ。
こちらも美味しい季節になりましたもんね。
いつもありがとうございます!玄米反対!銀シャリ希望!!by 隊長
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今年の初物で“若竹煮”
まだちょっと小さめの筍だったけどね。
アクが少なくて、香ばしくて、う〜ん美味。
ところで、ふっと疑問に思ったんだけど……。
この若竹煮の若竹って、
新タケノコ=若いタケノコの若なのか?
ワカメ=若布の若なのか?
後者であれば、ワカメの存在ドカーンな写真でもOKってことよね。
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